TDM 1722 TIM MALZER ΜΑΧΑΙΡΙ UTILITY KNIFE With Serrated Blade 16.5cm Handle 10.5cm

Τύπος μαχαιριού:  μαχαίρι πριονωτό 
- Μήκος λεπίδας: 150 mm
- Μήκος χειρολαβής: 125 mm
- Σκληρότητα χάλυβα: 61 ± 1 HRC
- Υλικό λεπίδων: χάλυβας VG-MAX
- Υλικό χειρισμού: Καρυδιά
- EAN: 4901601375886
- Φτιαγμένο στην Ιαπωνία

Τα μαχαίρια SHUN PREMIER είναι κατασκευασμένα από 32 στρώματα ειδικά κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα της Δαμασκού. Τα μαχαίρια έχουν σφυρήλατο χέρι επιφάνεια και εσωτερική στρώση από χάλυβα VG-10. Ο χάλυβας αυτός είναι εξαιρετικά ανθεκτικός στη διάβρωση, πολύ σκληρός (61 ± 1 HRC, 1,0% άνθρακα, 1,5% κοβάλτιο) και διατηρεί το μαχαίρι μόνιμα αιχμηρό. Κάθε μαχαίρι αυτής της σειράς σχεδιάστηκε προσεκτικά από τους Ιάπωνες αρχιτέκτονες από την πόλη Σέκι. Η ομορφιά αυτών των μαχαιριών τελειώνει με χέρι από ξύλο καρυδιάς. Και όπως λέει ο chef Tim Mälzer: "Θα είναι επίσης τέλεια η μαγειρική σας ικανότητα".