NDC-0704 SHUN NAGARE ΜΑΧΑΙΡΙ Slicing Knife 23cm KAI JAPAN

Everything flows: Η νέα σειρά kai SHUN Nagare 

Οι λεπίδες παράγονται ως μέρος μιας καινοτόμου διαδικασίας διπλού πυρήνα . Για αυτό τον λόγο , δύο χάλυβες συνδέονται με 72 στρώματα Damask (61 (± 1) HRC

Ο συνδυασμός ενός εύκαμπτου , ανθεκτικού χάλυβα Vg-2 και ενός εξαιρετικά σκληρού χάλυβα Vg-10, δίνει στη λεπίδα μακρόχρονη συγκράτηση άκρων και εξαιρετική ευκρίνεια .

Η εργονομικά διαμορφωμένη χειρολαβή δημιουργεί άνεση στο χέρι , με τις μαλακές στρογγυλεμένες γραμμές .

Οι χειρολαβή σε γκρίζο-μαύρο ξύλο  δίνουν ζεστασιά και σθένος στο μαχαίρι .

Η σειρά απονεμήθηκε με το Γερμανικό Design Award 2017 Special Mention

Για πάνω από 100 χρόνια , η εταιρεία  Kai παράγει εργαλεία σύμφωνα με τις παραδόσεις των θρυλικών σαμουράι της παλιάς Ιαπωνίας .

Στην πορεία , η επιθυμία να διατηρηθούν οι αρχαίες παραδόσεις , συνδυάστηκαν με καινοτόμες τεχνικές , όπου αποτελούν τη βάση για νέα προϊόντα τιμώντας την ιαπωνική σιδηρουργία ,

ενώ πληρούν τις σύγχρονες απαιτήσεις .

Με τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας , η KAI έχει καταστήσει την αποστολή της να παράγει ειδικά μαχαίρια για καθημερινή χρήση , κατασκευασμένα από 

φυσικούς πόρους  και διαμορφωμένα βάση της εμπειρίας της αρχαίας τεχνικής του μαυρίσματος .

Τα μαχαίρια μαγειρικής KAI συνθέτουν την ιαπωνική τεχνική με τον υψηλότερο βαθμό ακριβείας.